الهدف الأساسي من البرنامج هو تنشئة محترفين بارعين في مجال الضيافة و/أو إدارة الأغذية والمشروبات، مشبعين بالقيم المعاصرة. بعد التخرج، يصبحون مجهزين إما لإنشاء مشاريعهم الخاصة أو الصعود إلى أدوار الإدارة التنفيذية داخل سلاسل الفنادق العالمية، والاستفادة من خبرتهم الشاملة وخبرتهم العملية المكتسبة من هيئة التدريس البحثية الموقرة لدينا، والتي تتمتع باعتراف دولي.