يهدف البرنامج لتقديم الأخصائيين بمجال علوم التغذية والحميات للمجتمع، وهذا عبر تحديد الاحتياجات الغذائية والتغذوية لكل فرد وجماعة ومجتمع، بالإضافة إلى تحديد وتنفيذ البروتوكلات القائمة على الأدلة من أجل حياة صحية، وخلق القدرة على حل المعايير اللازمة. كما يدعم البرنامج تعلم الطلاب للغات الأجنبية، ويمدّهم بما يلزم من دورات نظرية وتطبيقية وتدريبية، علاوةً على الممارسات والتدريب الميداني والمشافي.