دراسة فنون الطهي

جامعة استينيا في تركيا

الموقع : تركيا

المستوى الدراسي : البكالوريوس

أفضل برنامج

ملخص البرنامج :

يعد برنامج فنون الطهي تخصصًا متعدد التخصصات، يهدف إلى تنمية محترفين ملمين بفنون الطهي وإدارة الفنادق، حيث يركز البرنامج على رفع ثقافة الطهي التركية عالميًا مع الحفاظ على تماسكها، ويعمل على تزويد الخريجين بخبرة شاملة في تقنيات الطهي الحديثة والتقليدية. يتعلم الطلاب كيفية إدارة الأغذية والمشروبات، والتحكم في التكاليف، وهندسة القائمة بشكل احترافي، بالإضافة إلى ذلك، يكتسب الطلاب فهمًا عميقًا للمأكولات العالمية، مما يمكنهم من دمج ممارسات الطهي مع مختلف التخصصات مثل الرسم والنحت والفلسفة والاتيكيت وإدارة الأعمال والسياحة، ويعتبر هذا البرنامج مثاليًا للطلاب الذين يسعون لبناء مسيرة مهنية متميزة في صناعة الطهي والضيافة.