فن الطهو وفنون الطهي

جامعة بيكوز

الموقع : تركيا

المستوى الدراسي : البكالوريوس

ملخص البرنامج :

لغة التدريس في القسم هي التركية، مع توفر فرص لتعلم اللغات الأجنبية. بالإضافة إلى مهارات الطهي، يتلقى الطلاب تدريباً في مجالات مثل تاريخ الفن والإبداع. على مدى أربع سنوات، يتعمق الطلاب في مطابخ تركيا والعالم، والتغذية، وعلوم الغذاء، والصحة، والإدارة، من الناحيتين النظرية والعملية. يزوّد البرنامج الطلاب بالمهارات اللازمة لشغل أدوار كمشغلين ومديرين محترفين من خلال مزيج من الدورات العملية والنظرية.