الطبخ - تركي

جامعة بيكنت

الموقع : تركيا

المستوى الدراسي : الدبلوم

أفضل برنامج

ملخص البرنامج :

يقدم البرنامج للطلاب تدريبًا شاملاً في فنون الطهي وتقنيات إعداد الطعام. يتعلم الطلاب عن أساسيات الطهي وسلامة المطبخ ونظافة الطعام وتخطيط القائمة والمأكولات العالمية. يغطي البرنامج أيضًا موضوعات مثل التغذية وتكلفة الطعام وإدارة المطبخ لإعداد الطلاب لمهن في مختلف البيئات الطهوية. يتم إعداد خريجي البرنامج لشغل مناصب أولية كطهاة خطوط أو مساعدين في مجال تقديم الطعام أو رواد أعمال في مجال الطهي في المطاعم والفنادق وشركات تقديم الطعام ومؤسسات تقديم الطعام.