دراسة فنون الطهي وإدارة المطاعم في جامعة إسطنبول جيليشيم

جامعة اسطنبول جيليشيم

الموقع : تركيا

المستوى الدراسي : البكالوريوس

أفضل برنامج

ملخص البرنامج :

يهدف برنامج فنون الطهي وإدارة المطاعم في جامعة إسطنبول جيليشيم إلى تطوير طهاة ومديرين يمتلكون فهمًا عميقًا لفنون الطهي التركية والعالمية، ويركز كذلك على تعزيز الحس الفني وخصائص القيادة اللازمة لنجاح الأفراد في هذا المجال المتنوع. يشمل البرنامج: تعليم شامل في فنون الطهي: التعرف على تقنيات الطهي المتقدمة والمكونات الأساسية لفن الطهي. تركيز على القضايا المجتمعية والبيئية: تعزيز الوعي بالاستدامة والتأثيرات البيئية في عالم الطهي. تطوير مهارات القيادة: إعداد الطلاب لتولي أدوار قيادية في المطاعم والصناعات الغذائية. مرونة التحويلات: توفير خيارات التحويل الأفقي داخل الجامعة أو إلى أقسام مماثلة في مؤسسات أخرى، بالإضافة إلى التحويلات العمودية لمزيد من الدراسات. فرص عملية: منح الطلاب فرصة للتدريب في مطاعم ومؤسسات غذائية محلية ودولية. يمكن للطلاب من خلال هذا البرنامج تطوير مهاراتهم ليصبحوا قادة مبدعين ومبتكرين في عالم الطهي وإدارة المطاعم.  