دكتوراه في فنون الطهي بالتركية - جامعة إسطنبول

جامعة اسطنبول جيليشيم

الموقع : تركيا

المستوى الدراسي : الدكتوراة

أفضل برنامج

ملخص البرنامج :

رنامج دكتوراه في فنون الطهي بجامعة إسطنبول جيليشيم يقدم تعليماً متقدماً في الطهي وفنون الطعام بمنظور أكاديمي وبحثي، حيث يهدف البرنامج إلى استكشاف الجوانب الثقافية والتاريخية والعلمية للطهي، مما يتيح للطلاب تطوير فهم عميق لتأثير الطعام على المجتمعات والتقاليد. يغطي المنهج الدراسي نظريات الطهي، تقنيات الطهي المتقدمة، والبحث في الغذاء والثقافة، كما يشجع البرنامج الطلاب على إجراء بحوث مستقلة تؤدي إلى تطوير جديد في فنون الطهي، مما يسهم في تعزيز الابتكار في مجال الطهي.  