يهدف برنامج الماجستير في علم التغذية والحمية إلى تلبية الطلب المتزايد على اختصاصيي التغذية الذين يمكنهم أن يؤثروا إيجابيًا على صحة المجتمع. الهدف الأساسي للبرنامج هو تقديم تعليم عالي الجودة في مجال علم التغذية والحمية باللغة التركية، مع تعزيز المهارات والخبرات في هذا المجال. بالإضافة إلى ذلك، يسعى البرنامج إلى تقديم تعليم محدث وصارم للطلاب.