الهدف الرئيسي من هذا البرنامج هو تعليم الكفاءات المهنية في مجال التغذية العلاجية، وتعزيز مهاراتهم ووعيهم وإنجازاتهم الأكاديمية. عند التخرج، سيتمتع الخريجون بالقدرة على تحليل ومعالجة التحديات الغذائية في المجتمعات والأفراد، والمشاركة في الجهود التعليمية وصياغة السياسات، وتصميم حميات غذائية شخصية مع النظر في العوامل الفسيولوجية والنفسية والاقتصادية والاجتماعية، وتنظيم مبادرات تعليمية لموظفي خدمات الطعام، وإدارة خدمات الطعام والتغذية في مختلف الإعدادات بما في ذلك المنظمات العامة والمستشفيات، والبقاء على اطلاع بتطورات الأكاديمية من خلال تحسين مهاراتهم في استخدام الحاسوب واللغات الأجنبية.